Maak prachtige en zeer smaakvolle moleculaire gerechten met de ingrediënten uit ons assortiment. U kunt kiezen uiteen uitgebreid aanbod aan kwaliteitsproducten van oa Molecule-R, een topmerk in de moleculaire keuken. Met dit uitgebreide assortiment is Culiking de online-specialist voor de moleculaire keuken. Denk aan moleculaire ingredienten zoals Agar-Agar, Sojalecithine, Calciumlactaat, Sodium Alginaat oftwel Natriumalginaat, Citroenzuur (Citric Acid), Gellangom, Iota Carrageen, Kappa Carrageen, Xanthaangom.

Sorteer op
  • iSi - N20 patroon (per 10 stuks )
    iSi - N20 patroon (per 10 stuks )

    Voor het correct functioneren van iSi sifons kunnen wij alleen garantie geven als uitsluitend iSi patronen worden gebruikt.

    Wij verkopen de iSi N20 patronen vanaf 1 stuk.

    € 7,50
  • -44%

    Culiking - Mokka bonen (200 gram)
    Culiking - Mokka bonen (200 gram)
    € 4,50 € 2,50
  • -44%

    Culiking - Crispearls Aarbei
    Culiking - Crispearls Aarbei
    € 4,50 € 2,50
  • -44%

    Culiking - Crispearls Melk
    Culiking - Crispearls Melk
    € 4,50 € 2,50
  • -44%

    Culiking - Crispearls Wit
    Culiking - Crispearls Wit
    € 4,50 € 2,50
  • NIEUW

    Culiking - Chocolade knettersuiker (80 gram)
    Culiking - Chocolade knettersuiker (80 gram)

    Voeg plezier en een spectaculaire smaaksensatie toe aan gerechten en dessert met behulp van Chocolade knettersuiker (popping sugar) van Culiking. Popping sugar is suiker met kooldioxide, deze suiker knalt op je de tong!…

    € 8,50
  • Culiking -  Sodium Alginaat (80 gram)
    Culiking - Sodium Alginaat (80 gram)

    Sodium ofwel Natriumalginaat is een natuurlijk geleermiddel dat wordt gewonnen uit de bruine alg. Het wordt gecombineerd in het proces van spherificatie. In de voedingsmiddelenindustrie wordt alginaat onder andere als…

    € 12,95
  • Culiking - Agar-Agar (80 gram)
    Culiking - Agar-Agar (80 gram)

    Agar-Agar is een natuurlijk geleermiddel dat wordt gewonnen uit de rode algen.

    € 12,95
  • Culiking - Calciumlactaat (80 gram)
    Culiking - Calciumlactaat (80 gram)

    Calciumlactaat is één van de calcium zouten die wordt gebruikt bij de techniek spherificatie. Zeer geschikt om balsamico kaviaar of tzatziki ravioli’s mee te maken. Wil je meer leren over spherificatie en de toevoegingen van…

    € 12,95
  • Culiking - Citroenzuur (Citric Acid) 80 gram
    Culiking - Citroenzuur (Citric Acid) 80 gram

    Citroenzuur is een zwak organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven.

    € 12,95
  • Culiking - Gellangom (80 gram)
    Culiking - Gellangom (80 gram)

    Gellangom is een polysacharide (koolhydraat) dat geproduceerd wordt uit zetmeel door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie. Gellangom wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel, emulgator en stabilisator. Gellangom kan…

    € 20,95
  • Culiking - Iota Carrageenan (80 gram)
    Culiking - Iota Carrageenan (80 gram)

    Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel…

    € 7,95
  • Culiking - Kappa Carrageenan (80 gram)
    Culiking - Kappa Carrageenan (80 gram)

    Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden.
    Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië.
    Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddel

    € 7,95
  • Culiking - Sojalecithin (80 gram)
    Culiking - Sojalecithin (80 gram)

    Sojalecithine is een natuurlijke emulgator gemaakt van sojabonen. Lecithine bevat vitaminen, mineralen en antioxidanten, en wordt als preventiemiddel tegen aderverkalking gebruikt. In de moderne keuken gebruiken we Sojalecithine…

    € 12,95
  • Molecule-R - Agar-Agar (zakjes)
    Molecule-R - Agar-Agar (zakjes)

    Agar-Agar is een natuurlijk geleermiddel dat wordt gewonnen uit rode algen. Het wordt vaak gebruikt om vaste parels, gel spaghetti en jelly's te maken. Het woord agar-agar komt uit het Maleis en betekent gelei. Opgelost in heet…

    € 8,50
  • Molecule-R - Calcium Lactaat (zakjes)
    Molecule-R - Calcium Lactaat (zakjes)

    Calciumlactaat is één van de calcium zouten die wordt gebruikt bij de techniek spherificatie.
    In de levensmiddelenindustrie wordt calciumlactaat toegepast voor het reguleren van het vochtgehalte en de zuurgraad.

    Als u één van…

    € 14,50
  • Molecule-R - Sodium Alginaat (zakjes)
    Molecule-R - Sodium Alginaat (zakjes)

    Sodium ofwel Natriumalginaat is een natuurlijk geleermiddel dat wordt gewonnen uit de bruine alg. Het wordt gecombineerd in het proces van spherificatie. In de voedingsmiddelenindustrie wordt alginaat onder andere als…

    € 8,50
  • Molecule-R - Xanthaangom (zakjes)
    Molecule-R - Xanthaangom (zakjes)

    Xanthaangom is een natuurlijk verdikkingsmiddel wat uit glucose gehaald wordt. Het wordt meestal gebruikt om emulsies te stabiliseren en voor het verdikken van vloeistoffen, sauzen, soepen en drankjes.

    € 8,50
  • Culiking - Xanthaangom (80 gram)
    Culiking - Xanthaangom (80 gram)

    Xanthaangom is een natuurlijke en veelzijdige gom die gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel.

    € 12,95
  • Culiking - Glow-M (80 gram)
    Culiking - Glow-M (80 gram)

    Glow-M oftewel Glow Molecule is een fluorescerende kleurstof voor vloeistoffen, schuimen en gels. Glow-M bevat een gele natuurlijke kleurstof die neongroen onder UV / zwart licht fluoresceert. Met overeenkomstig sterke UV-straling…

    € 12,95
© 2013 - 2018 CuliKing | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.