Vacumeren oftwel voedsel luchtvrij verpakken en zo de houdbaarheid en versheid ervan tot vijf keer verlengen. De techniek is al langer bekend in professionele keukens en kent alleen maar voordelen.

- Gerechten blijven 5 keer langer vers.
- Geen vriesbrand bij het invriezen van uw groenten, vlees, kruiden en fruit.
- Minder verspilling waardoor u geld bespaart.
- U kunt ook gemakkelijk marineren.
- Bewaar restjes die u anders weg zou gooien, gekookt voedsel blijft meer dan 5 dagen vers in een vacuumbus.
- U kunt vacuumzakken met inhoud ontdooien in de magnetron of in warm of kokend water.
- U kunt zelf (bij een model met inlegrol) de grootte van uw vacuumzak snijden.
- Gebruik de vacuumbussen of vacuumdozen om koekjes, groenten en fruit uit blik enz. langer vers te houden.
- Ook voor gedroogd voedsel is vacumeren ideaal.
- Wat dacht u van souse vide koken? Met de vacuumzakken is dat geen probleem.
- U kunt ook kruiden vacumeren voor in de diepvries.
- Wilt u weten hoeveel langer ingevroren of bereid voedsel langer houdbaar / vers blijft door vacumeren?

Bewaar overzicht Vlees, kaas, groenten, fruit 

VoedingswarenWaar te bewarenWaarin bewarenBewaartermijn
gevacumeerd
Reguliere bewaartermijn

Vlees/vis
Rund, Varken, LamDiepvriesVacuumzak2-3 jaar6 maanden
GehaktDiepvriesVacuumzak1 jaar4 maanden
GevogelteDiepvriesVacuumzak2-3 jaar6 maanden
VisDiepvriesVacuumzak2 jaar6 maanden

Harde kazen ( Vacuümverpak zachte kaas niet )
CheddarKoelkastVacuumzak, voorraadbus4-8 maanden1-2 weken
Parmezaanse kaasKoelkastVacuumzak, voorraadbus4-8 maanden1-2 weken

Groenten ( Vacuümverpak geen verse champignons, uien en knoflook )
AspergesDiepvriesVacuumzak2-3 jaar8 maanden
Broccoli, bloemkoolDiepvriesVacuumzak2-3 jaar8 maanden
Kool, spruitjesDiepvriesVacuumzak2-3 jaar8 maanden
Maïs (kolf of korrels)DiepvriesVacuumzak2-3 jaar8 maanden
SperziebonenDiepvriesVacuumzak2-3 jaar8 maanden
Sla, spinazieKoelkastVacuum
voorraadbus
2 weken3-6 dagen
Peulen, sugarsnapsDiepvriesVacuumzak2-3 jaar8 maanden

Fruit
Abrikozen, pruimenDiepvriesVacuumzak1-3 jaar6-12 maanden
Perziken, nectarinesDiepvriesVacuumzak1-3 jaar6-12 maanden

Zachtere bessen
Frambozen, bramenKoelkastVacuum
voorraadbus
1 week1-3 dagen
AardbeienKoelkastVacuum
voorraadbus
1 week1-3 dagen

Hardere bessen
BosbessenKoelkastVacuum
voorraadbus
2 weken3-6 dagen
CranberriesKoelkastVacuum
voorraadbus
2 weken3-6 dagen

Gebakken waren
Brood, bagels, deegwarenDiepvriesVacuumzak1-3 jaar6-12 maanden

Noten
ZonnebloempittenVoorraadkastVacuumzak, voorraadbus2 jaar6 maanden
Amandelen, Pinda’sVoorraadkastVacuumzak, voorraadbus2 jaar6 maanden

Koffie
KoffiebonenDiepvriesVacuumzak2-3 jaar6 maanden
KoffiebonenVoorraadkastVacuumzak, voorraadbus1 jaar3 maanden
Gemalen koffieDiepvriesVacuumzak2 jaar6 maanden
Gemalen koffieVoorraadkastVacuumzak, voorraadbus5-6 maanden1 maand

Bereide vloeistoffen
Sauzen, Soepen, stoofschotelsDiepvriesVacuumzak1-2 jaar3-6 maanden

Vloeistoffen in flessen
OliënVoorraadkastVacuum
Flessenstop
1-2 jaar5-6 maanden

Droge voedingsmiddelen
Bonen, granenVoorraadkastVacuumzak, voorraadbus1-2 jaar6 maanden
Pasta, rijstVoorraadkastVacuumzak, voorraadbus1-2 jaar6 maanden

Poederachtige voedingsmiddelen
PoedermelkVoorraadkastVacuumzak, voorraadbus1-2 jaar6 maanden
Gedroogde kokosVoorraadkastVacuumzak, voorraadbus1-2 jaar6 maanden
Bloem, meelVoorraadkastVacuumzak, voorraadbus1-2 jaar6 maanden
Suiker, bruine suikerVoorraadkastVacuumzak, voorraadbus1-2 jaar6 maanden

Snacks
ChipsVoorraadkastVacuum
voorraadbus
3-6 weken1-2 weken
Koekjes, crackersVoorraadkastVacuum
voorraadbus
3-6 weken1-2 weken

Bereid voedsel
Gekookt etenKoelkast
Vacuumzak, voorraadbus
tot 10 dagen2 dagen
Gekookt vleesKoelkastVacuum
voorraadbus
8-10 dagen4-5 dagen
  • Solis - Vac Premium Vacumeerapparaat 574
    Solis - Vac Premium Vacumeerapparaat 574

    Met een vacumeermachine zorg je ervoor dat je voedsel langer houdbaar is. Ook kun je een vacumeerapparaat gebruiken om etenswaren sneller te marineren. De Solis Vac Premium is volautomatisch, maar ook handmatig in te stellen.

    € 129,00
  • Solis - Vac Prestige Vacumeerapparaat 575
    Solis - Vac Prestige Vacumeerapparaat 575

    Producten extra lang bewaren of extra goed marineren gaat je gemakkelijk af met het Solis Vac Prestige vacumeerapparaat. Met een afzuigcapaciteit van 12 liter per minuut en een maximum vacuüm van -0,8 bar is de machine geschikt vo

    € 195,00
  • -14%

    SOLIS Vershoudzakken 30 x 40 cm (50 st.)
    SOLIS Vershoudzakken 30 x 40 cm (50 st.)

    SOLIS Vershoudzakken 30 x 40 cm (50 st.) Deze vershoudzakken kunnen worden gebruikt met de vacuümsystemen van SOLIS en zijn verkrijgbaar per 50 zakken van 30 x 40 cm.

    € 29,00 € 24,95
  • Solis - Bewaar container set van 2 vacuümbakjes
    Solis - Bewaar container set van 2 vacuümbakjes

    Met de Solis bewaardozen kan je al het voedsel langdurig vacuüm bewaren. Ze zijn gemaakt van transparant en hygiënisch SAN en de deksel is gemaakt van ABS kunststof. Ze zijn geschikt voor de koelkast en de vriezer. Wordt…

    € 45,00
  • Solis - Bewaar container set van  3 vacuümbakjes
    Solis - Bewaar container set van 3 vacuümbakjes

    Deze praktische set voorraadbakjes van Solis mogen niet ontbreken in je keuken!

    De voorraadbakjes zijn perfect voor het bewaren en opslaan van voedsel. de voorraadbakjes worden geleverd in een set van drie. Daarnaast hebben de…

    € 45,00
  • 100% Chef - Click-it System
    100% Chef - Click-it System

    Het 100% Chef Click-it Sytem is een Smart Sous-vide system. Oftwel een systeem om eenvoudig en simpel te vacumeren.

    Click-it is de gemakkelijkste manier om allerlei producten vacuüm te verpakken in luttele seconden. Door zijn…

    € 19,95
© 2013 - 2018 CuliKing | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel