De periode van de beoordeling van restaurants begint weer. Zo kwam afgelopen week de Lekker500 ook weer uit. Het 1-sterren restaurant Wiesen stond er dit jaar ook weer in.

Vanuit culiking.nl hebben we chef-kok Yuri Wiesen uit Eindhoven van het gelijknamige restaurant ‘Wiesen’ benaderd. We hebben hem de vraag voorgelegd of hij eens een gerecht zou willen maken met het moleculair pakket Cuisine R-Evolution van Molecule-R. Yuri heeft deze uitdaging aangenomen en een combinatie gemaakt van makreel met spaghetti van dashi bouillon, afgemaakt met kroepoekjes van tomaat, soja, kaviaar en een espuma van wasabi. Het recept zullen we komende week op onze site en Facebook-pagina plaatsen, zodat je het thuis ook zelf kunt maken. 

Yuri geeft aan dat een hobbykok met dit pakket thuis zeer goed uit de voeten moet kunnen. Molecule-R verdient volgens Yuri Wiesen dan ook een STER voor deze moleculaire kit voor thuiskoks.

We hebben daarom nu een actie voor dit pakket: Molecule-R Cuisine Evolution! Krijg 10% korting met de code: 1ster.

 

© 2013 - 2018 CuliKing | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel